Belle ~ 家在溫哥華~

自己做豆漿已經超過一年，雖然有些麻煩，但吃的健康一切都值得。因為市售的豆漿大都都沒標示是否為基因改造黃豆製作。

剛開始沒有豆漿機，所以又是果汁機，榨汁機的，然後還要守著鍋子煮豆漿，避免噗出來。真的是很麻煩。所以在今年過年on sale時，就先斬後奏的提回家了。

機器雖附送過濾網，讓你倒出豆漿時，順便把渣渣濾掉，可是我覺得好可惜，那渣渣還是含很多豆漿汁，於是乎，勤儉的我，又拿出了豆漿袋，擠豆漿，然後在拿回爐火煮滾一遍。不知是心理作用，還是真的，味道比較濃，重點沒有生豆味。雖然辛苦些，但喝下去滿意。還是那句話：值得。

剩下的乾豆渣，該如何，做麵包？烙個餅？我只做過餅乾，但豆渣量實在太大，而且家裡有個尿酸過高的先生，實在無法消化的了，所以只有扔了。其實它的用處很多，還可用蛋清和一下來敷臉，但就是不要拿來洗東西，不然它可是會堵塞水管，屆時又要花一筆錢請人修理。

買黃豆，既然已經花時間做豆漿了，當然要買非基因 (non-GMO)的有機黃豆。之前我都在 Richmond Galloway's 買的，後來就在Amazon.com 訂 Bob's Red Mill。